Le toucher est le premier organe des sens à se développer in utero et le sens le plus étendu du corps humain. Pourtant, il est celui pour lequel le moins d'études scientifiques ont été faites. On peut cependant citer le nom de Tiffany Field, une pionnière en la matière. Elle dirige le Touch Research Institute de Miami et mène des recherches sur différents thèmes dont les prématurés. Elle a démontré que des bébés prématurés massés 3 fois 15 minutes par jour gagnaient 47% de poids de plus que les non massés et pouvaient sortir de l'unité néo-natale 6 jours avant les autres.
Les balbutiements dans ce domaine sont probablement dus au tabou qui entoure ce sens. Pourtant, un toucher sain, nourrissant, rempli d'amour est vital pour tout nouveau-né.
